Рецептуры ликеро - водочных изделий СССР. Подготовка ингредиентов.
Спиртзавод VS Ликеро-водочный
Спиртзавод или ликеро-водочный? В чем разница, ведь и тот, и другой производят алкоголь?
Для тех, кто разбирается в вопросе, разница существенная. Спиртзавод, в отличие от ликеро-водочного, сам производит спирт для своей алкогольной продукции. А значит, качество и вкусовые характеристика продукта всегда будут неизменными.
Ликеро-водочный завод закупает спирты у разных производителей, поэтому вкус его продукции может значительно или незначительно различаться от партии к партии.
Казалось бы,...