Kapustnica (Капустница или Капустняк) — традиционный словацкий суп из квашеной капусты. Является аналогом русских щей, но не следует считать это одним и тем же блюдом, так как капустница готовится исключительно из квашеной капусты Словаки едят капустняк в Рождество. Его варят густым – чтобы ложка стояла, часто варят на ребрышках. А для пикантности в капустняк добавляют копченую колбаску. Получается ароматное, в меру жирное, кислое и очень мясное блюдо. Капустняк подают со сметаной и посыпают мелкой зеленью петрушки, укропа...

Капусту выращивают новички и опытные дачники практически на любом огороде. И в процессе выращивания сталкиваются с таким вредителем всего семейства крестоцветных (капуста всех видов, репа, брюква, редис) бабочкой белянкой, называемой в народе капустницей. Такая безобидная с виду бабочка способна свести на нет все усилия огородника по выращиванию овощей. Поэтому обязательно нужно знать, как бороться с капустницей, чтобы иметь отличный урожай здоровых овощей. Какие же меры можно предпринять, чтоб нейтрализовать...