Дегустация происходит от латинского слова «gustus» - «вкус». Это органолептическая оценка вина при помощи обоняния, вкуса и осязания. Согласно проведенным недавно генетиками и физиологами Великобритании исследованиям из взрослых людей лишь около четверти не имеют дегустаторских способностей и вряд ли смогут полноценно разбираться в вине. Но! Каждый второй человек может полноценно сформировать у себя умение отличать и определять вина разных сортов из разных регионов виноделия. При этом 25% могут не просто научиться, но при наличии определенной практики стать дегустаторами на уровне международных винных экспертов...

Каждая профессиональная дегустация напитков идет по правилам и это не тайные обряды. Сегодня расскажем, как грамотно дегустировать и на что обращать внимание.  Подготовительный этап. Место дегустации – Хорошо проветренное помещение, без посторонних запахов, с удобным местом, чтобы вас ничего не отвлекало. Время дегустации - лучше проводить в первой половине дня, на свежую голову. Но выбор времени за вами. Главное, чтобы вы чувствовали себя комфортно, не уставшими после длинного дня.  Бокалы – нужны специальные, дегустационные...