«Трайфл» переводится с английского как «мелочь, пустяк», и приготовить его, в общем-то, сможет даже ребенок. Между тем рецепту уже более четырех веков — и за это время он стал только лучше. Ингредиенты: Конечно, трайфл может быть мегасложным и долгим в приготовлении — если вы сами печете бисквит, делаете крем из маскарпоне и рикотты с тонкими оттенками ягод или трав, а фруктам для прослойки предпочитаете собственноручно приготовленный курд (не спрашивайте). Но мы хотим, чтобы все было быстро и легко. Шоколадный кекс или бисквит режем на кусочки или крошим руками (но не в мелкую крошку!). Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышного крема...

В дословном переводе с английского trifle переводится как "мелочь", "мизер". Но, тогда каким же образом это слово стало означать сытные и сладкие порционные блюда? Давайте разбираться! В своем изначальном значении трайфл это слоенный десерт английского происхождения. Первый упоминания о нем можно найти в официальной кулинарной книге аббатства Даунтон или в кулинарной книге Томаса Доусона изданной в 1585 году "The Good Huswifes Jewell" Дословно название этой книги можно перевести как "Умелая хозяйка...