Не добираешь белка? - фатальная ошибка! Белок переводится как «первичный», “главный», от греческого слова «protos», потому что из него можно получить помимо самого белка, и жиры (липогенез), и углеводы (глюконеогенез). По сути, мы едим углеводы, чтобы сэкономить драгоценный белок. И энергию, поскольку процесс превращения жиров и углеводов из белка – энергозатратный, ибо нетипичный. Делать из углеводов – углеводы, из жиров – жиры, как вы понимаете, гораздо проще и логичнее. Но это – в идеальном мире с идеальным питанием...