Всё больше людей, особенно молодых, отказываются от мяса из этических соображений, заботы об экологии или ради здоровья. Всё больше людей, особенно молодых, отказываются от мяса из этических соображений, заботы об экологии или ради здоровья. Однако многих пугает перспектива дефицита важных питательных веществ. Давайте разберёмся, как построить полноценный растительный рацион, который обеспечит организм всем необходимым. Белки: мифы и реальность Одно из главных беспокойств при переходе на вегетарианство связано с белками...

Первое, с чего стоит начать – это с осознания. Причин и мотиваций для перехода к такому режиму питания может быть множество. Если вы искренне верите, что вегетарианство есть благо, то вам будет легко отказаться от мясной пищи. Вегетарианство окутано разными мифами. Самый распространенный из них о том, что в вегетарианском рационе не хватает белка, железа, омега 3, цинка и b12. Однако, в наше время существует огромный выбор продуктов питания для вегетарианцев, которые содержат все необходимые для здоровья питательные вещества...