Как быстро лепить пельмени без пельменницы Домашние пельмени многие любят, но сама лепка часто отнимает слишком много времени. Нужно раскатать тесто, вырезать кружки, разложить начинку и аккуратно защипнуть каждый край. Есть способ ускорить эту работу без металлической пельменницы и без отдельной формовки каждой заготовки. Суть метода в том, что начинку раскладывают сразу на большом пласте теста, накрывают вторым слоем, а готовые пельмени вырезают стаканом или рюмкой с тонкими краями. При хорошо подготовленном тесте за один подход можно сделать сразу много одинаковых заготовок...