Я обожаю лепить пельмени, потому что это блюдо всегда собирает вокруг себя всю нашу семью. Во время их приготовления у каждого в семье была своя задача: бабушка замешивала тесто, я крутил мясо, а все остальные лепили. Вот я сижу, пишу этот текст и вспоминаю детали кухни, руки родителей и все запахи, которыми наполнялась наша маленькая кухонька. Это было очень хорошее и счастливое детство… В этом посте я бы хотел поделиться советами о том, как сделать пельмени вкуснее, а процесс приготовления проще...

Лепка пельменей — полезный навык, который легко освоить за долгие выходные. Главное сделать правильное тесто и сочный фарш. Попробуйте сами и проведите мастер-класс друзьям. Ингредиенты: Для теста мука — 3 стакана вода — 1 стакан яйцо — 1 шт.  растительное масло — 3 ст. л.  соль — ½ ч. л. Для фарша говядина — 500 г свинина — 500 г репчатый лук — 2 шт. вода — 1 стакан  зелень по вкусу соль, перец по вкусу Можно взять готовый фарш Как готовить: 1. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и влить холодную воду...