Бывает, что вечером уже не до духовки, а торт к чаю или к празднику нужен домашний и понятный, без сюрпризов. В таком случае выручает сборка из печенья и стабильного крема: делается спокойно за один вечер и не требует выпечки. Самый частый страх у новичков здесь один: торт размокнет, поплывёт и будет крошиться при нарезке. В этом рецепте за плотность отвечает правильная сметана, точный желатин и аккуратная утрамбовка, поэтому утром получаются ровные кусочки. Что подготовить Печенье песочное —...