Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Заготовки из яблок типа: варенья, компота и прочее, у меня в семье как-то не прижились, а вот пироги, пирожки, торты с яблоками - всегда пожалуйста. В моем арсенале очень много яблочных рецептов, от изысканных тортов до совсем простых, как этот, яблочных пирогов. За последние две недели готовила его наверное уже раз пять, немного меняя сырно творожную составляющую...