Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Что может быть вкуснее и сытнее тушёного мяса? Правильно, мясо, и побольше)) Очень часто такое мясо присутствует в нашем меню. Но обычно я готовлю свинину. А тут удалось раздобыть хорошую говядину - мякоть с небольшим количеством жирка. С недавних пор мне понравился один способ приготовления говядины, при котором характерный говяжий запах исчезает. Это как раз подходит для тех, кто не любит говядину. Сейчас всё подробно расскажу и покажу на фото...

Надо стараться брать всегда самое свежее мясо. Хорошая, свежая говядина должна быть: 1. Ни бледно-алого, ни насыщенно-красного цвета, потому что первый служит признаком болезни, а второй указывает, что животное не было убито, а умерло с сохранением всей крови или что оно страдало острой лихорадкой. 2...