Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...

Приготовление роллов в домашних условиях - это увлекательный процесс, который требует немного времени и терпения, но результаты стоят затраченных усилий. Начните с основных ингредиентов: свежий рис для суши, водоросли нори, свежие овощи (огурцы, авокадо) и рыба (лосось или тунц). Для начала отварите рис; Чтобы правильно отварить рис для роллов, важно выбрать подходящий сорт. Идеально подойдет японский короткозернистый рис, так как он обладает высокой клейкостью, что делает его идеальным для формовки роллов...