У вас же тоже так бывает? Отварили куриные ножки, потому что нужен бульон, а что делать с ними дальше, думать даже не хочется. Вот и стоит мясо в холодильнике. Пока вы из него не придумаете какой-то салатик. А ведь вареное мясо курицы, даже только что вынутое из наваристого бульона, надоедает. Вы и выкинуть его не можете, ведь деньги на ветер не привыкли бросать, и едите без особого удовольствия. У меня часто так бывает. Но вчера, после раздумий, решила проэкспериментировать. И не пожалела. Ведь нашла способ, как победно выйти из этой ситуации...
Жаренные куриные ножки. Самый простой способ приготовить куриные ножки - это просто их пожарить. Пожарим куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. Это - самый простой способ приготовить куриные ножки. Минимум возни и ингредиентов, а блюдо все равно получается очень вкусное. Лучше всего по этому рецепту готовить именно целые куриные ножки (голени + бедра), однако аналогично можно пожарить и куриные голени, и куриные бедра. Только тогда время приготовления будет меньше (чем меньше куски - тем быстрее их готовить). Главное - это правильный выбор специй и правильная термическая обработка. Надеюсь, этот простой рецепт жареных куриных ножек вам понравится и пригодится! Ингредиенты: Куриные ножки - 5 шт. Подсолнечное масло (оливковое масло) — 100 мл. Соль и другие специи по вашему вкусу. Этапы приготовления: 1) Подготовьте ингредиенты. Куриные ножки промойте под проточной водой, промокните бумажной салфеткой. 2) Каждую куриную ножку щедро натрите солью со всех сторон, а затем обсыпьте специями. Таким же образом натираем солью и специями все остальные ножки. 3) В сковороде на среднем огне нагрейте масло. В разогретое масло положите куриные ножки. Жарьте 2 минуты на среднем огне, после чего переверните ножки и обжаривайте с другой стороны. В общей сложности куриные ножки нужно жарить 12 минут, переворачивая каждые 2 минуты. Жарить нужно на среднем огне под крышкой. Если начнет подгорать - уменьшите огонь. 4) Теперь добавьте в сковороду 1 стакан воды, уменьшите огонь и готовьте до полного выпаривания воды под крышкой. Курица за это время станет мягкой и дойдет до готовности. Жареные куриные ножки готовы. Подаем немедленно в горячем виде с зеленью. Приятного аппетита!