Научиться делать красивый, а самое главное вкусный зефир, я хотела очень давно.  Насмотревшись роликов по приготовлению, красивых фоток с цветными зефирками, начитавшись рецептов, я вооружилась ручным миксером. А что? Я смотрела видео, где девчонки взбивали зефирную массу планетарным миксером и все в один голос убеждали, что тоже самое можно сделать и ручным миксером, просто чуть дольше надо взбивать. Может конечно и есть такие умелые хозяюшки, но об этом потом. Я уверенно была настроена на приготовление зефира...

Мой любимый рецепт яблочного зефира. Простой, базовый, всегда удачный и без лишних заморочек. Для меня есть три кондитерских изделия, которые очень просто готовятся, но где надо учитывать все тонкости...