Когда я ещё училась в школе (закончила в прошлом году), я решила, что хочу сделать торт на свой день рождения. Нас было 35 человек в классе, и так как это был сладкий стол, то нужно было сделать торт побольше. Это был декабрь месяц, оставалось пол года до ЕГЭ, кроме этого мне исполнялось 18 лет, и я решила сделать торт. В тот момент, я занималась кондитерством 8 месяцев, и это был мой третий большой торт. Я решила сделать «Панчо», так как это один из самых моих любимых тортов, поэтому на нём и остановилась...

Ландыши получились к четвёртому часу утра. Я выложила последний цветок на край торта, выпрямилась и вытерла руки о фартук. Двенадцать белых соцветий из марципана. Каждый лепесток – с ноготь мизинца, каждый стебель – тоньше карандашного грифеля...