На профессиональных кухнях не покупают дорогие средства от жира — повара пользуются простой смесью, которая делает даже старую посуду чистой и блестящей. Для сковородок с застарелым нагаром берут две ложки соды, одну ложку соли и заливают всё стаканом кипятка. Если грязи много, раствор оставляют на 5–10 минут или слегка кипятят прямо в посуде, после чего проходят щёткой — поверхность становится гладкой, без запаха и мыльных следов, особенно хорошо этот способ подходит для чугуна и нержавейки. Принцип...