Мы с мужем, молодые пчеловоды и знаем, как важен настоящий мёд для здоровья. Но, к сожалению, на рынке полно подделок, которые маскируются под натуральный продукт. В моей статье вы узнаете, как с помощью простых и доступных методов распознать добавки, заменители и другие хитрости, которыми пользуются недобросовестные производители. Мёд — это сложная и удивительная природная смесь, состав которой варьируется в зависимости от многих факторов: вида растений-медоносов, географического положения пасеки, времени года и даже погодных условий...

К сожалению, поддельный мед на прилавках магазинов присутствует в огромном количестве. Наивно полагать, что хотя бы на специализированных ярмарках вы будете ограждены от фальсификата: пчеловоды довольно часто грешат тем, что «бодяжат» свой  продукт ради получения максимальной прибыли. Итак, каким же бывает мед? Здоровым, вкусным, целебным, лечебным – это понятно. Рассмотрим разные по происхождению виды меда. Самый плохой вариант-cинтетический мед. Современная химия научилась синтезировать вещества, при добавлении которых в сахарный сироп можно получить вкус, напоминающий вкус меда...