Сезон осенних опят начался в конце августа и продлится до первых заморозков. Опята — одни из самых распространенных и любимых грибов в России. Эту «малышню» легко узнать, они часто растут большими семействами и радуют грибников обильным урожаем – если нашел полянку опят, то собрать можно сразу ведро. Опята растут на старых пнях, упавших деревьях, на лесных полянах, среди корневищ деревьев, в местах выпаса скота и даже на обочине дорог можно встретить эти грибы. Однако под общим названием «опята» скрывается множество видов, и некоторые из них могут быть опасными...

Опята – это одни из самых популярных съедобных грибов в России и Европе. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, что делает их привлекательными для многих грибников. Но при сборе опят необходимо быть внимательным, чтобы не перепутать их с другими видами грибов, особенно с ложными опятами. В этой статье мы рассмотрим несколько важных характеристик, которые помогут отличить осенние опята от ложных. Чаще всего ложные опята путают с летними: у них очень похожа форма и цвет. Но осенние опята тоже нужно отличать от их ядовитого двойника...

Настоящие опята (лат. Armillaria) – это род грибов, которые растут в лесах, предпочитая влажные и тёмные места. Опята обычно имеют характерный светло-коричневый цвет, а их шляпки могут быть гладкими или слегка бархатистыми. Они растут как на деревьях, так и на земле, образуя обширные колонии. Эти грибы начинают появляться в конце лета и активно растут осенью. Настоящие опята имеют нежный вкус и часто используются в кулинарии. Кроме того, они обладают хорошими питательными свойствами, что делает их востребованными в кулинарии...