Отличить настоящую икру от подделки поможет наличие в икринках «глазка» в виде пузырька под оболочкой. Также важны форма и цвет продукта. Об этом пресс-служба Роскачества сообщила РИА «Новости». «Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш — небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть нечто похожее на „глазок“», — сказано в сообщении. Специалисты добавили, что по форме икринки могут быть сдвоенными, овальными или деформированными...

Наличие "глазка" в икринках в виде пузырька под оболочкой, а также их цвет и форма помогут отличить настоящую икру от имитированной, рассказали РИА Новости в Роскачестве. "Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш — небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть нечто похожее на "глазок", но это достигается путем использования красителя более темного оттенка, и его можно различить по неправильной и расплывшейся форме", — говорится в сообщении...

Настоящая икра отличается от имитированной формой, цветом, а также наличием зародышей в каждой из икринок, рассказали РИА Новости в Роскачестве. «Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш - небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии», - пояснили в ведомстве. Можно встретить имитированную икру с «пузырьками» из красителя, но они отличаются от настоящих неправильной формой. По словам экспертов, наличие в банке овальных, сдвоенных или деформированных икринок указывает на то, что это искусственная икра...

В преддверии Нового года в Роскачестве назвали признаки, по которым можно определить, является ли икра настоящей, пишет телеканал . В натуральной икринке можно заметить зародыш — небольшой пузырек, который плавает под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Порой в ненастоящей икре можно увидеть что-то похожее, но такой эффект достигается при помощи более темного красителя. Поэтому у пузырька выходит неправильная форма...