Конец августа — время, когда прилавки рынков и ярмарок ломятся от свежего меда. Цветочный, липовый, гречишный — глаза разбегаются. Но как среди этого изобилия не купить красивую баночку с сахарным сиропом, в который для густоты добавили крахмал или муку? К счастью, для разоблачения самых распространенных подделок не нужна химическая лаборатория. Достаточно того, что есть на каждой кухне: стакана холодной воды и пузырька с йодом. Эти два простых теста займут у вас меньше минуты, но сэкономят деньги и уберегут от разочарования...

Мед — продукт уникальный, но на рынке слишком много суррогатов. Недобросовестные продавцы выдают за мед сахарный сиром с добавками, а иногда и вовсе непонятную массу. Умение отличать натуральный продукт от фальсификата сэкономит деньги и убережет здоровье. Не нужно быть экспертом, чтобы провести несколько простых тестов. Один из самых надежных домашних экспериментов — проверка на впитываемость. Натуральный мед — вещество гигроскопичное. Каплю меда нужно нанести на лист обычной офисной бумаги. Если...