Доцент департамента техносферной безопасности Аграрно-технологического института РУДН Регина Гурина рассказала, как определить настоящую красную икру. "Упругость икры можно проверить, бросив несколько икринок на твердую поверхность. Качественные икринки упругие и подпрыгнут. Если они размазались – продукт некачественный", – заявила она в беседе с ТАСС. Также Гурина отметила, что натуральный морской деликатес не растворяется в воде. А при попадании в кипяток белеет из-за сворачивания белков, сама вода остается прозрачной...

В мире, где составы продуктов порой вызывают вопросы, выбор качественного сгущенного молока может стать настоящим испытанием. Обывателю порой сложно разобраться в нюансах, и риск нарваться на продукт с растительными жирами или пальмовым маслом возрастает. Покупательница проверила двух популярных производителей — «Главпродукт» и «Коровка из Кореновки», чтобы показать, как выбрать «правильную» сгущенку, которая принесет лишь удовольствие. Чтобы проверить натуральность сгущенного молока, необходим проверенный метод — варка...