Красная икра — деликатес, который любят многие, но именно на нём чаще всего попадаются подделки. Фальсификат бывает разным: от дешёвой икры мойвы, окрашенной красителями, до «икры» из желатина и рыбного бульона. Отличить настоящую икру можно даже без лаборатории — достаточно знать несколько простых признаков и обратить внимание на детали, которые часто ускользают от покупателя в предпраздничной суете. Первый признак — внешний вид икринок. Настоящая красная икра никогда не бывает идеально одинаковой...