Всё началось с кризиса среднего возраста. Мне стукнуло сорок три, работа в офисе надоела до чёртиков, дети выросли, и я вдруг поняла: хочу делать что-то руками. Что-то, что приносило бы радость. Перебрала кучу вариантов: вязание, мыловарение, выращивание цветов — всё не то. А потом случайно попала на фермерский сырный фестиваль и пропала. Я стояла за столиком маленького производителя из Подмосковья, пробовала камамбер с белой плесенью и думала: вот оно. Я хочу делать сыр. Вернувшись домой, я залезла в интернет и прочитала всё, что можно, про сыроварение...