Открыть кокос можно несколькими способами, но я расскажу вам о наиболее простом и продуктивном: 1. Наиболее удобно открывать кокос, если у вас есть нож и молоток. Сначала нужно зарезать мягкую сторону кокоса ножом и сделать в ней небольшую дырочку. Затем, ударив по дырочке несколько раз молотком, постепенно обойдите весь окружающий стенку кокон. Это позволит создать естественную линию для раскалывания кокоса. 2. Выместите жидкость из кокоса в ступке, в который можно поместить кокос и ударить его молотком, чтобы он раскололся. 3. Если у вас нет молотка или ножа, можно попробовать открыть кокос, бросив его на твердую поверхность, например бетон...

Почему-то каждый раз в поездке на Бали кокосы покупали только изредка вечером на Джимбаране. В этот раз пошли дальше - нашли удобнейшую доставку кокосов, где можно заказать как подрезанные, так и целые кокосы. Целые, конечно, хранятся дольше при комнатной температуре. Неделю точно, дольше - не проверяли. Подрезанные - 2-3 дня. Цена - 10.000 рупий (~0,7$) за 1 шт. Свежие кокосы бывают более зеленого оттенка (моложе - более свежие и менее сладкие, легче открываются, мякоти внутри меньше и она мягче)...