Чек-лист для тех, кто задумывается об открытии собственной кофейни, но не знает, с чего начать. Статья не расскажет обо всех тонкостях, зато поможет представить общий план действий: выбрать формат заведения, найти подходящее помещение, договориться с поставщиками, зарегистрировать бизнес — и дальше по списку вплоть до привлечения первых клиентов. Прежде чем перейти к конкретным шагам, договоримся о трех вещах. Определите критерии, которые помогут выработать позиционирование кофейни и на его основе принимать многие решения...

Кофе - это один из самых популярных напитков в мире. Его пьют все от мала до велика, а популярность кофейных напитков растёт с каждым годом. При этом у большинства городских жителей нет возможности, времени посидеть в кафе, насладиться чашечкой ароматного горячего напитка. Именно поэтому продажа напитков на вынос - это прибыльно и отличная идея для небольшого стартапа. Как открыть бизнес точку кофе с собой (на вынос) с нуля? Все предельно просто. Нужно ли покупать франшизу? Прежде чем начать свое...