Учитывая свою популярность в Азии, байцзю – национальный продукт Китая и один из самых потребляемых алкогольных напитков в мире – живёт в относительной безызвестности. В зависимости от способа производства и выдержки, бутылка этого обжигающего нёбо зелья может стоить от $1 до более чем $100000, что делает его широко доступным для самой разнообразной пьющей публики. И теперь байцзю рвётся на западные рынки, чтобы покорить их и наделать много шуму. Много шуму вокруг чего? Байцзю (baijiu, 白酒) или Шаоцзю...

- Ребята, вы такие классные! Вот вам подарок - 3 литра водки "Абсолют". Дело было в Куньмине - город в южной части Китая, ближайший к границе с Лаосом. На следующий день нам нужно было поспешить и выехать из страны за двое суток. 2 месяца автостопа по Китаю подходили к концу. Перед этим мы отправились в западную часть - в сторону Тибета, и по пути туда познакомились с местным архитектором, очень творческим и открытым человеком с непростой судьбой. Он сетовал, что в Китае нет места творчеству, всё только о деньгах, и это его очень сковывает и удручает...