Нагар не только на сковороде для любой хозяйки – практически неизбежен. Некоторые используют только сковородки с антипригарным покрытием, поэтому, возможно не согласятся. Но я антипригарные покрытия считаю вредными и не использую вообще на кухне. Вместо них – чугун, алюминий, керамика. И еще старые сковородки есть из СССР, похож на алюминий, но точно из чего не знаю. Знаю только, что такие в русской печи могли сплавиться, нельзя было туда их ставить. Если кто из читателей знает, что за сплав – подскажите, пожалуйста...

Давно использую - и удачно: часто с моими кастрюльками неприятности приключаются - пригорает дно и даже стенкам достается. Методом довольна - без средств, травмирующих кастрюльку и руки, без бытовой химии и хитрых "секретов", без интенсивного трения и длительного "вываривания" пострадавшей кастрюльки. Как привести в порядке пригоревшую эмалированную кастрюльку: мой простой и улучшенный метод Работает и для эмалированной посуды, и нержавейки. Но вот алюминиевую посуду не решилась бы: как бы не повредить поверхность...