Самый важный ингредиент суши — правильно приготовленный рис. Отварить крупу совсем не сложно, и со временем вы научитесь чувствовать нюансы рецептуры настолько хорошо, что ваш суши-компонент станет не хуже (а, может быть, даже лучше) предлагаемых в ресторане вариантов. И в этом помогут несколько приемов от профессиональных сушистов, собранные в этом материале. Суши возникли в Китае как один способов увеличения срока хранения рыбы. Смешанный с уксусом рис укладывали поверх соленой рыбы, закрывали все плотной крышкой и ставили под гнет...

Популярность суши и роллов продолжает расти, многие из нас уже давно делают их самостоятельно дома. Рис – основной ингредиент, который нужно правильно сварить и подготовить, ведь от него зависит вкус суши и роллов, а также насколько легко будет их приготовить. О том, как правильно приготовить рис для суши в мультиварке, расскажу в этом рецепте. Я предлагаю сделать рис в мультиварке. Это очень удобно, т.к. не нужно контролировать интенсивность огня или засекать время – мультиварка сделает все сама, стоит лишь выставить нужный режим...