Лето! На всех огородах и дачах страны появляется зелень и когда, идя по городу, встречаются бабушки с этой замечательной свежей зеленушкой - укропом, петрушкой, щавелем, - сразу хочется порадовать своих домочадцев вкусненьким первым блюдом. И поэтому сегодня готовим на обед самый зеленый борщ. Зелёный борщ или щавелевый суп - это блюдо, которое знают и любят не только у нас, но и в ряде стран Европы. И это не удивительно - ведь этот суп обладает изысканным ароматом и приятным кисловатым привкусом, ну и его пользу для организма нельзя не недооценивать...

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Вчера нарезал с грядки хороший пучок щавеля и решил приготовить зеленый борщ. В процессе приготовления делал фотографии и понял, что не зря. Блюдо получилось очень вкусное, ароматное и довольно сытное. Хочу и с вами поделиться этим незамысловатым, но вполне достойным рецептом. Итак, для приготовления, в расчете на 5л бульона (у меня - бульон из телятины, если вам не нужно столько - уменьшайте составляющие вдвое) нам понадобится: Килограмм...