Знаете, иногда самые простые вещи, которые мы привыкли видеть на обеденном столе, скрывают в себе настоящую химическую магию. Казалось бы, ну что такого в обычной картошке или ломтике батона? Однако, если копнуть глубже (буквально и фигурально), можно обнаружить интересные углеводные секреты. Сегодня мы разберемся, как доказать опытным путем, что картофель и белый хлеб содержат крахмал..? Для начала, не нужно быть кандидатом наук, чтобы провести этот эксперимент. Всё, что нам понадобится — это обычный аптечный йод. Да-да, тот самый, которым мы мажем царапины. Весь фокус в том, что йод является уникальным индикатором...