Когда гость заказывает кофе в незнакомой кофейне, внимание часто привлекают интерьер, меню и популярные напитки. Однако решающее впечатление формирует вкус, который в первую очередь зависит от качества зерна. Один из ключевых факторов этого качества — обжарка! Именно обжарка кофейного зерна формирует характер напитка, делает его мягким, сбалансированным или, наоборот, резким, пустым и неприятно горьким. Разобраться в тонкостях обжарки можно даже без специальной подготовки. Достаточно знать несколько...

Виноград из Тайваня, маленькие шкодники и гости со всего света: один обычный день на нашем филиппинском участке Сегодня решили с вами поделиться просто обычным днем из нашей жизни на Филиппинах. Учитывая обстоятельства, возможно это наши последние дни в это стране. По этому мы просто наслаждаемся нашим участком, солнцем, морем. Но под конец когда на Филиппины набросился какой-то огромный наплыв катаклизмов. Чего только не было. Землетрясения, наводнения, тайфуны. Много разрушений и погибших. Это очень печально...