Уровень английского можно выявить несколькими способами: CEFR (Common European Framework of Reference for Languages) – это система уровней владения иностранным языком, разработанная Советом Европы. Она выделяет шесть уровней владения иностранным языком от минимального А1 до максимального С2. В пояснениях на сайте Совета Европы есть подробные описания того, что именно вы можете на том или ином уровне. Например, вот как описываются начальные уровни. Посмотреть все уровни можно в этом документе...

Коротко: не определяйте уровень школьника только по грамматическому тесту. За 20-30 минут проверьте аудирование, чтение, устную речь и письмо на одной знакомой теме; для выбора курса важнее навык, который мешает ребёнку выполнить нужную задачу. Ребёнок может хорошо читать и почти не понимать речь на слух. Средняя оценка скроет этот разрыв. Отметьте для каждого навыка: выполняет самостоятельно, выполняет с подсказкой или пока не выполняет. Такой профиль полезнее случайного процента. сетка самооценки...