Ни для кого не секрет, что львиная доля молочной продукции, представленной на прилавках, можно назвать суррогатом. И хотя производителей законодательно обязали указывать точный состав продуктов, всё же они часто утаивают правду и добавляют в продукт добавки, о которых не заявлено на этикетке. Поэтому по возможности всю «молочку» я проверяю дома самостоятельно. Благо, знакомый технолог подсказал, как это можно сделать быстро и практически бесплатно. Да, это не лабораторные исследования. Но всё же грубую подделку и суррогат может выявить даже обычная домохозяйка...

Оказывается, в каждой десятой бутылке молока, реализуемого сегодня в магазинах – фальсификат. Это данные Роспотребнадзора. Но даже натуральный продукт может содержать избыток антибиотиков. Периодически такую молочку также изымают из продажи. Но и мы с вами вполне можем определить, не опасно ли приобретать подобную продукцию. Тест первый. Простейший Берем стакан с водой и добавляем туда немного молока. Нормальное, настоящее опустится на дно. Фальсификат просто растворится. Тест второй. Йод Фальсификацию многих видов продуктов, в том числе молока, определяют с помощью обычного йода...