В чистом виде крахмал – это полисахаридные вещества, сложные углеводы, содержащиеся в клеточных мембранах растений. Он присутствует в клубневых, корнеплодах, моркови, гречихе, в некоторых фруктах и даже листьях. В качестве основных источников крахмала используются картофель, пшеница, кукуруза, рис, злаковые. Поскольку в наших краях основным источником крахмала является картофель, то если речь заходит о крахмале, то все подразумевают картофельный крахмал. Он относительно нормально усваивается организмом,...

Сейчас на рынке наблюдается серьезный дефицит сырья картофеля из-за неурожая прошлого года. Сырье не поступает в необходимых объемах на картофелеперерабатывающие заводы и из-за этого происходит спад объемов производства картофельного крахмала. Вследствие этого цена на крахмал постоянно растет. Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать, как нас могут обманывать в продуктовых магазинах, что подмешивают в продукты питания и как выбирать для своей семьи только самое полезное и безопасное. Недобросовестные...