Нельзя определить жирность пищи "на глаз". То, что мы не замечаем - это заправки, соусы, майонез, растительные масла, сливочное масло, маргарин, жир, содержащийся в мясе и молочных продуктах. Например, добавляя в свой рацион овощи в виде салатов можно переборщить с заправкой. В 300гр.салата из огурцов, помидоров и пекинской капусты (по 100гр.каждого ингредиента) - содержится всего лишь 49ккал. Но добавив только 1 чайную ложку масла (5мл.), энергоценность блюда вырастает в 2 раза = 94ккал. При этом блюдо будет содержать до 50% жира...

Как определить количество жира в том или ином продукте? А очень просто: посмотрите на этикетке, какая часть калорий приходится на жир. Если его процентное содержание превышает 30% от общего количества, лучше откажитесь от этого продукта...