Сальмонеллез - симптомы и профилактика
Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, которую вызывают бактерии-сальмонеллы. Заражение происходит при употреблении в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Инфицирование возможно через яйца, мясо, мясопродукты, молочные продукты. Клинические признаки сальмонеллеза схожи с симптомами других кишечных заболеваний инфекционного происхождения. Период инкубации обычно длится от одних суток до трех дней. Начало, как правило, острое и характеризуется высокой температурой тела (до 39 0С), интенсивной...
6 лет назад
Каковы симптомы сальмонеллеза
Каковы симптомы сальмонеллеза Сальмонеллы – это микробы, которые являются наиболее распространенной причиной бактериальных инфекций пищеварительной системы. За первые шесть месяцев этого года было зарегистрировано 2739 случаев. Частой причиной опьянения является неправильное обращение с яйцами во время приготовления пищи. Сальмонелла занимает первое место в списке предупреждений, опубликованных главным санитарным инспектором в результате проверки образцов пищевых продуктов. В этом году было вынесено...