Куркума – ближайший «родственник» имбиря. Ее используют в первых и вторых блюдах, десертах, напитках. Та приправа, которая попадает на наши домашние кухни, является измельченным до состояния порошка корнем растения. Но недавно я узнала, что не вся куркума полезна, потому что встречается довольно большое количество разбавленной специи. Лично я в последнее время покупаю эту специю на Мытищинском рынке. Конечно, не еду за ней специально, неоправданные расходы. Но вот когда отправляюсь, например, за индейкой или за говядиной, покупаю разных специй в небольшом количестве...