Можно ли дома измерить нитраты в овощах и фруктах или проще сдать их в лабораторию? Рассказываем о дешевых, о бесполезных и о точных методах, которые предлагает рынок. Как всегда, для тех, кто не хочет читать всю статью, в конце публикации сделали блок “В 2-х словах”. О том, что такое нитраты, и для чего их съеденное количество желательно контролировать писали раньше здесь: Нитратомеры: точные или бесполезные? Достоверность показаний нитратомеров зависит от прибора (нет-нет, сейчас не будет рекламы или антирекламы какого-то бренда), а точнее от метода, по которому он работает...

Научилась определять нитраты в овощах по одному взгляду: делюсь полезной информацией Нитраты в овощах и фруктах пугают многих потребителей, заботящихся о своем здоровье. И, конечно, при походе в магазин за продуктами хочется сделать правильный выбор в пользу наиболее качественных товаров. Да вот незадача Определить количество нитратов в домашних условиях невозможно Для анализа понадобятся лабораторные исследования. Но все же имеются советы и рекомендации, зная которые, можно избежать покупки овощей и фруктов с переизбытком нитратов...