Вариантов на рынке масса - пластиковые и деревянные заборчики, кирпичи, плитки выложенные по краю цветника, плетни, бревна.    Все эти варианты могут быть объяснены определенным стилем сада/цветника и имеют право на существование.   Для современного сада они вряд ли подойдут. Так как для современного сада характерна природность, а в природе граница не выделяется.   Поэтому предлагаю только невидимые способы 😃   Самый простой и традиционный - выстриженная полоска/канавка для колеса газонокосилки...

Наверное, я уже не чайник в садоводстве и ландшафтном дизайне, а кофейник. До самовара еще далеко) с подругой детства и пионами