Мы все говорим: «пойдём в ресторан», «заскочим в кафе», «посидим в баре» — но редко задумываемся, что за смысл на самом деле стоит за этими словами. В гастрономической культуре названия заведений — это не просто вывески. Это заявка на стиль, ритм, опыт. И если вы — ресторатор, гость или просто тонкий ценитель — разницу понимать важно. Разберёмся коротко и по существу. Слово «ресторан» пришло к нам из французского языка. Первые рестораны во Франции XVIII века были местом, где кормили не просто вкусно, а «лечили» едой...