Сахар и соль - "вечные" продукты. Они сами не портятся годами и позволяют продлить "жизнь" другим продуктам питания. Если, конечно, знать и учитывать нюансы их хранения. Сахар застыл в сахарнице - как снова сделать его сыпучим Если вы открыли сахарницу и обнаружили, что сахар в ней превратился в камень, почти наверняка можно сказать, что туда попала влага. В этом случае "реанимировать" его еще можно, но не без потери текстуры. Вариантов, что делать, если сахар слипся, несколько. То, какой из способов подойдет именно вам, зависит от масштаба проблемы...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, стоит ли переплачивать за сахар, каким отбеливателем его осветляют и правда ли в сахарном песке могут оказаться острые металлические хлопья. Путь сахара начинается на свекловичном поле. В отличие от той, что растет в огородах, она желтоватая, вытянутая, большая, а самое главное — сахара в ней почти 20%. Это очень много: в обычной столовой свекле сахара может совсем не быть. Собрать урожай надо успеть, пока не наступили первые морозы, иначе корнеплоды, которые возвышаются над поверхностью земли, замерзнут...

Вы еще подслащиваете себе жизнь беленьким сахарком? Тогда, возможно, вам будет любопытно узнать, как он был сделан. Заглянем на завод, где производят самый продаваемый в мире продукт сахарный песок. Сначала сахарную свеклу промывают, удаляют ботву, заем снова промывают в специальных машинах. На последнем этапе промывания в воду добавляют хлорную известь. Далее корнеплоды просушиваются обдуванием сильной струей воздуха. Для получения большего количества свекольного сока, а в дальнейшем сахара, сахарную свеклу необходимо измельчить...