Всем известно, что авокадо – это изумительный суперпродукт, который по мнению учёных помогает бороться с раком, некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями, зомби-апокалипсисом и любыми другими проблемами! Этими удивительными свойствами (кроме зомби-апокалипсиса, что пока не подтверждено) авокадо обязано каротеноидам в мякоти плода. Но Американское химическое общество сообщило интересную новость. Самая высокая концентрация каротеноидов наблюдается в мякоти непосредственно под шкуркой авокадо...

Как правильно выбрать и не загубить авокадо при хранении. Многие из тех, кто заботится о своем здоровье и только вводят в рацион такой полезный продукт, как авокадо, жалуются, что никак не могут выбрать его правильно. Если покупают чуть недозревший, он оказывается жестким и безвкусным. А если спелый – бывает нередко почерневшим и горьким. Но автор Дзен-канала «ГАСТРОНОМ.РУ», рассказал, как избежать обоих неприятных вариантов. Автор советует покупать авокадо чуть недозревшими, а потом доводить их до кондиции дома...