Обрезка винограда — это не просто «отрезал, что мешает». Это осознанные действия виноградаря, который преследует определенную цель, а именно формировку куста винограда. Особенно это важно в первый и второй год жизни куста, когда вы не просто режете — вы закладываете фундамент на десятилетия. Многие виноградари совершают одну и ту же ошибку: режут «по наитию», «по совету соседа» или «как в интернете показали». А потом весной смотрят на куст и не понимают — почему побеги не растут, почему урожай не радует, почему лозу приходится «спасать»...

Время обрезки винограда зависит от климатических условий. Так, если в ваших краях зимы суровые, проводите обрезку весной. В регионах с умеренно холодным зимним периодом виноградные кусты обрезают осенью – примерно через 20 дней после того, как опадут листья. В первую очередь обрезке подвергаются морозостойкие сорта винограда, а более теплолюбивые и не такие устойчивые к холоду сорта (а также молодые кусты) обрезают весной. Начинать весеннюю обрезку винограда нужно до того, как начнется сокодвижение, иначе вытекающая пасока будет препятствовать заживлению ран...