Почти у всех у нас сложилось представление о профессоре Преображенском по образу, который прекрасно создал Е. Евстигнеев в талантливейшей экранизации повести М.А, Булгакова "Собачье сердце," как о гениальном ученом с независимым характером. Поэтому я буду ориентироваться в основном на фильм, хотя в повести есть моменты, не вошедшие в фильм, но очень важные для понимания характера профессора. И небольшое замечание. Я не претендую на глубину анализа, это исключительно моя точка зрения. Первое, что бросается в глаза, это то, что профессор жрет, не побоюсь этого слова. Напомню, на дворе 1925 год...