В наши дни редко кто на своей кухне регулярно готовит пищу на чугунной сковороде. При правильном подходе и уходе за ней, плюсы от использования такой сковороды перевешивают ее минусы. Она идеально подходит для приготовления мясных блюд, таких как стейки, котлеты и рыба...

Сковороды, сделанные из чугуна (высокоуглеродистой стали), остаются наиболее популярными емкостями для приготовления жареных и печеных блюд. Относительно высокая твёрдость чугуна, а также хорошая теплопроводность позволяют без проблем использовать сковороды для самых разнообразных способов приготовления пищи. В статье рассмотрены способы, каким образом необходимо ухаживать и как очистить сковороду, чтобы свести отрицательный эффект нагара и ржавчины к минимуму. Введение Недостатков у чугунной посуды относительно немного...