Обжиг казана В этом видео я покажу как правильно сделать первый обжиг казана. Это нужно для того, чтобы выгорел защитный слой, который наносится на внутренние стенки казана на заводе, потому как чугун очень подвержен коррозии...

Казан довольно универсальная и нужная в доме посудина, в нем готовят: потрясающее сочное мясо, овощи, рассыпчатый плов. Но его следует подготовить для приготовления еды. Без правильной обработки, пища, приготовленная в казане, будет просто несъедобной и плохо пахнущей, да и вообще готовка станет невозможной. Перед первым приготовлением пищи нужно прокалить казан до полного испарения специфической смазки. Кухонную утварь сначала надо помыть тёплой водой с любым моющим средством и затем обжечь. Делать...