Куриный суп — вековой символ заботы и домашнего лечения. Но последние научные данные превращают эту идиллическую картину в фильм ужасов. Оказалось, что привычный бульон, особенно из промышленной птицы, может быть не лекарством, а настоящей "бомбой замедленного действия", доставляющей в организм коктейль из антибиотиков, токсинов и тяжелых металлов. Ученые и эксперты по питанию раскрыли, как птицефабрика буквально "переезжает" в нашу кастрюлю, и, что самое важное, разработали протокол, который позволяет обезвредить опасный суп и вернуть ему лечебные свойства...

Ядовитость чистяка весеннего обусловлена присутствием анемоновой кислоты, разрушающейся при термическом воздействии (варка). Высушенный чистяк так же остаётся без анемоновой кислоты и может безопасно применяется в лекарственных или гастрономических целях. Кроме того, основная ядовитость чистяка в фенологическом отношении приходится на его молодой период жизни, так манящий домашний скот своей свежей сочной листвой вплоть до отцветания. При вскрытии насмерть отравившейся чистяком коровы было отмечено сильное воспаление ЖКТ, особенно рубца...