После 50 лет метаболизм естественным образом замедляется, снижается выработка половых гормонов, а риски остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и саркопении (потери мышечной массы) возрастают. Рацион для долголетия в этом возрасте должен быть направлен не на экстремальное похудение, а на сохранение мышц, плотности костей и эластичности сосудов. При этом «здоровое» не означает «дорогое» — самые полезные продукты часто являются самыми простыми. Главные принципы рациона: 1. Достаточно белка. Около 1–1,2 грамма на килограмм веса. Это необходимо для защиты мышц от разрушения. Источники: курица, яйца, творог, бобовые, дешевая морская рыба (сельдь, скумбрия, минтай)...