Чтобы разобраться в этом вопросе, сперва нужно узнать причину. Она кроется в таком веществе, как лакриматор, который содержится в луке. Именно он раздражает слизистую глаз. Лакриматор боится холода и воды...

«Кто меня раздевает, тот слезы проливает» - отгадку на эту детскую загадку знают все хозяйки. Конечно, это репчатый лук. Без него невозможно себе представить ни одно блюдо, однако, вместе с тем, лук в процессе готовки доставляет массу проблем и самой неприятной является обильное слезотечение, которое он вызывает. Виной всему активные эфирные масла, которые входят в состав лука. Однако дискомфорт от шинковки лука можно, если не полностью убрать, то значительно уменьшить. Хозяйки, которым приходится...