За много лет культура бара претерпела просто огромные изменения: в наше время невозможно сосчитать все то разнообразие, которое предлагают в современных заведениях общепита. Но как вообще появились такие бары? Само происхождение слова «бар» на многих языках означает «впадина между холмами». Естественно, это не относится к обсуждаемому, ведь корни питейного заведения уходят к Америке 18 века. Однако хотелось бы отметить, что пространство между барной стойкой и буфетом очень подходит к данному значению...
Многие полагают, что первый бар появился во времена Дикого Запада. На самом же деле это не совсем так. Еще в глубоком Средневековье появились первые прообразы современных баров. Это были харчевни и таверны, вот только выглядели эти заведения несколько иначе, нежели современные бары. Всего два вида мебели использовались в тавернах. Людям для отдыха хватало скамьи и стола. Причем скамьи были куда популярнее стульев, поскольку поместиться на них могло больше человек. Только лишь в 18 веке все кардинально поменялось, начало изменениям было положено в Северной Америке...